ну, возьмите дас оффлайн, чтоб он знал новые номера - замените в 251.etnh старый номер HW на новый (0310 на 8008)
дас оффлай подберёт софт и зашьёт
потом возьмите ЕЕПРОМ данные с похожей машины и загрузите их через DAS или другими методами (темы про перенос данных читаем)
потом по таблицам смотрим какие кодировки вам подходят.